一天，妳會遭逢的情人節

終究會有這麼一天，妳會遇到那麼一個人，讓妳願意在一個明亮的早晨起牀，對着被微風吹起的亮白窗簾伸一下懶腰，然後離開牀鋪，不眷戀被窩，直入廚房。妳一邊想着早餐的菜單，一邊温熱平底鍋。妳轉身從冰箱拿出兩顆蛋、一磚含盬牛油，再打開密封袋，撿起兩片方包。妳故意用刀子削了一片多於食譜份量的牛油丟進平底鍋，趁着牛油融化時，妳拿起了一隻圓口的杯子，把杯沿對準麵包中心左右旋轉，再把割下的一片圓狀麵包拿起來，連同原來那塊缺了中心的，一同放進鍋裏。

平底鍋裏發出「卡滋卡滋」的樂聲，焦糖色澤的牛油溶液不一會兒全吸進麵包裏，妳手持一把矽膠鑊鏟，小心翼翼地替麵包翻面，沾滿了牛油溶液的那一面棕黃微焦，看似酥脆。妳滿意地笑了一笑，然後朝麵包中心的空缺打進了一顆蛋，蛋白冒着小泡、接近凝固的時候，妳想起那個人並不喜歡吃太陽蛋，於是妳用一把叉子把蛋黃戳穿，再隨意地灑進一小撮鹽巴、黑胡椒和巴馬臣芝士粉。接下來，妳先深呼吸了一下，再用鑊鏟把麵包翻過來，好讓兩面的蛋液均勻受熱。這個步驟極其困難，稍一不慎，這道egg in the basket就變成了egg outside the basket。給自己一點掌聲吧，妳做到了！麵包兩面煎得剛好，中間的蛋將熟，鮮嫩得很，妳從廚櫃拿出一個美麗的盤子，盛載這份心思。

妳再按照剛才的步驟，多做了一份。此時，妳聽見有人趿着拖鞋向客廳走來，時間來得剛剛好，煮食爐另一旁的水剛煮滾，妳打開那個充滿佛手柑香氣的盒子，拿出一個茶包放進杯子裏，再慢慢注入沸水。透明的沸水衝進茶包，立馬染了顏色，從橘啡色到深棕色不過幾秒間的事。妳把早餐、茶和餐具放到餐桌上，有人微笑。妳把糖罐、脫水牛奶放到那個人面前，飲料的口味非常個人，不好拿捏，妳不便替他決定。

你們「卡滋卡滋」地咬着香脆的麵包，芝士粉和黑胡椒的咸香樸鼻，比茶還要提神。中間的蛋滑嫩無比，蛋黃的生熟度處理恰當，他點點頭。對坐的妳看他吃了一半，才放下手中的茶開動。他的習慣和妳並不一樣，總是吃過了才喝，次序極為嚴謹；妳毫無章法，邊吃邊喝，不見優雅。

早餐吃過了以後，你們一同討論，該如何一塊兒浪費這明亮美好的一天，以及其後。


終究會有這麼一天，妳會遇到那麼一個人。一個妳願意與他分享美食的人；一個不吝對你報以微笑的人；一個會與你討論將來的人。那個人雖不至於對妳言聽計從，更有可能經常惹妳生氣，但他絕不會讓你抱屈自憐，非常關鍵，不可強求。

今天就到這裏，我要去過節了，情人節快樂！